Painonvartijat

Painonvartijat-lehden linjasta

Painonvartijat-lehden linjasta

 

NYT-liite, kesäkuu 2003

Nyt-liitteessä 20.6.03 oli erinomainen juttu Painonvartijoiden bisneksistä.

Toimittaja kysyy Painonvartijoiden mainoslehden päätoimittajalta Kari Silvolalta, voisiko lehti kirjoittaa esimerkiksi Atkinsin tai Monginacin dieeteistä, johon Silvola vastaa:

Jos tulee tieteellisten tutkimusten kriteerit täyttävää tietoa siitä, että ne ovat tehokkaita ja terveellisiä tapoja laihduttaa, tottakai kirjoitamme. Lääkärit kuitenkin pitävät toistaiseksi dieetteä huuhaana ja epäterveellisinä, eli emme kirjoita niistä positiiviseen sävyyn.

Tämä on tietoista harhaanjohtamista! Ensinnäkin ”lääkärit” ovat näistä asioista montaa eri mieltä, alkaen Atkinsista itsestään, joka oli koulutukseltaan sydänlääkäri. Suomalainen lääkäri Antti Heikkilä on kirjoittanut kaksi kirjaa vähähiilihydraattisen ruokavalion puolustukseksi (”Elämän paras aika” ja ”Hyvän olon keittokirja”). Suomalainen lääkäri Pertti Pakarinen suositteli Atkins-tyyppistä dieettiä 80-luvulla julkaistussa kirjassaan.

USA:ssa on käynnissä vilkas keskustelu virallisten terveyssuositusten epäonnistumisesta ja tässä keskustelussa lukuisat kansainvälisesti arvostetut lääkärit ja ravitsemustieteen tutkijat ovat ottaneet kantaa vähähiilihydraattisten vaihtoehtojen puolesta. Tätä keskustelua esitellään toisen suomalaisen kirjoittajan, Heljä Suuronen-Geibin kirjassa ”Kivikautta kiloille”.

Lisäksi tieteellisen tutkimuksen kriteerit täyttävää tietoa on saatavilla. Mm. The New England Journal of Medicine on julkaissut 22.5.2003 kaksi tutkimusta joissa Atkinsin dieetti todettiin tehokkaammaksi laihduttamisessa kuin kaloreiden laskeminen, ja sen todettiin myös alentavan sydäntautien riskiä. Se paransi erityisesti ”hyvän” ja ”huonon” kolesterolin suhdetta ja veren rasva-arvoja enemmän kuin pelkkä laihtuminen olisi edellyttänyt. Tutkimuksia on kommentoitu Atkins centerin internetsivuilla, joista löytyy myös linkki alkuperäisiin tutkimusselostuksiin.

Myös Montignacin menetelmää on kokeiltu lääkäreiden toimesta sairaalaprojekteissa ja sitä on käytetty hyvällä menestyksellä esim. sydäntautien hoitoon. Tämä käy ilmi hänen kirjoistaan, jotka Kari Silvolan olisi myös syytä viran puolesta lukea.

Syy, miksi Painonvartijat-lehti ei kirjoita näistä dieeteistä positiiviseen sävyyn lienee se, että molemmat kieltävät sokerin ja valkoiset jauhot. Ne puolestaan ovat elintarviketeollisuuden kultamunia: helppo varastoida, halpaa tuottaa, ja valtavat markkinat mm. koska ne aiheuttavat riippuvuutta.

Kuten Nyt-liitteen jutussa hyvin tuotiin esiin, lähes koko elintarviketeollisuus on Painonvartijoiden bisneskumppaneina, eivätkä karkki-, pulla- ja limukkatehtaat varmastikaan pitäisi siitä että Atkinsin ja Montignacin perustelut sokerin terveysvaaroista tulisivat yleiseen tietoisuuteen.

Kansanterveyttä se kyllä edistäisi.

Heli Santavuori – Tämä on alkuperäinen lehteen lähetetty versio, koska lehteä en nyt löydä mistään…